不用烤箱～做小喜饼

不用烤箱～做小喜饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉、鸡蛋、花生油、白糖，酵母用一点点水化开，混合成面团。

2. 2.

   面团放入食品塑料袋里，在温暖处发酵两倍大。因为面团没有水份发酵慢，大约1小时。

3. 3.

   花生烤箱烤熟，上下火150度，8分钟。熟后晾凉揉搓去皮，用擀面杖杆碎。放入白糖和面粉。

4. 4.

   面团发好，取出揉搓排气，分16等份小面团包入花生馅。面板上洒薄面，小饼按压摆好，再次发酵半小时。

5. 5.

   电饼铛上下火预热，不放油。发酵好小饼正依次放入，合上电饼铛，三分钟翻次面，因为电饼铛火力大必须人在旁边看着温度，否则会糊。切记不要走开。