蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）
蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法与步骤
- 第1步.
糯米一碗，淘洗干净
- 第2步.
加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水
- 第3步.
把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了)，蜜枣（按个人喜好放）搅拌均匀
- 第4步.
碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)
- 第5步.
装碗，把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中（不要装太满装三分之二满就行，多了容易往外溢）上锅蒸
- 第6步.
我用的电锅蒸了大概一小时左右，蒸到碗里没水，米有一定的粘稠度就可以出锅了
- 第7步.
蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了
小贴士
可以根据个人口感放适当蜂蜜，煮开的糯米控好水可以用清水洗一遍也可不洗
