锡纸花甲金针菇（烤箱版）
锡纸花甲金针菇（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
花甲冲干净，我们这超市卖的已经吐好沙了，很干净，所以我就没再泡。 花甲放锅里煮至开口盛出备用。 碗底铺上锡纸，摆满金针菇，一定多摆点，因为熟了后就缩没了。 金针菇撒上蒜末，摆上花甲，再撒上蒜末。 4-8行的调料加点水调制汤汁，孜然一定要加，会有吃烧烤的感觉。老干妈我其实用的别的牌子的辣酱，家里有豆瓣酱的也可以加点，汤汁调好后加入姜丝。 把汤汁均匀的撒在花甲上，确保能流到下面的金针菇上。 烤箱上下预热180度，上面再盖上一层锡纸，烤制20-25分钟即可。
- 第2步.
出锅后上面撒上葱花，香菜。 完美！😍
