烤箱版猪肝粉(敲细腻)

烤箱版猪肝粉(敲细腻)

烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法说明

猪肝富含吸收率很高的铁。宝宝到六个月后铁元素就消耗一大半,首要是补铁!猪肝粉是补铁首选哦!每周吃两三次就OK啦!

烤箱版猪肝粉(敲细腻)的食材和调料

适量
猪肝一大块
柠檬一个

烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肝洗干净切块,柠檬用盐搓洗干净切片备用。用生粉和猪肝混合搓洗(生粉有很强的吸附能力,祛味很好哦!)

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肝冲洗几遍,直至猪肝变白,柠檬➕姜片一起放入猪肝中泡着,泡半个小时差不多~

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    猪肝泡完后再冲洗几遍后放入辅食锅中煮开

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮开后把水倒掉再冲下水,把姜片柠檬片丢掉放到切菜板上

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用厨房用纸吸下水分,切小粒备用(这样容易烤干)放烤盘上

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    铺上锡纸或者油纸,因为要反复烘几次方便一些!烤箱上下火90度25分钟,如果还没干,用手翻一翻,上下火80度10分钟。

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤完后拿出来倒入料理桶里磨成粉,还不够干,磨不细腻,这时候又铺上烤盘上在烤一遍(烤最后一遍啦!!)

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这是磨第一遍的的~上下火60度烤10分钟~

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    上面步骤后,在用料理棒磨成粉,多打几次就会很细腻,用筛子过滤,出来的粉特别特别细腻!!就这样猪肝粉就完成啦!!!

    烤箱版猪肝粉(敲细腻)的做法步骤 第9步

小贴士

1、没有烤箱的就把烤箱的步骤用辅食锅小火慢慢翻炒,建议买个烤箱,烤箱方便很多而且成品出来会更好,之后做溶豆磨牙棒都很棒!

2、用生粉搓洗可以有效祛腥味,用水反复冲洗也是祛味祛腥!
3、一定要过筛,这样粉才会细腻不然伴在米糊里会不融化~
看很多步骤,其实做了一遍后就很简单啦,就是反复烘干磨粉就ok了~~~

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