软软哒胚芽小面包

软软哒胚芽小面包

软软哒胚芽小面包的做法说明

有一包小麦胚芽一直没用~得赶紧用呀☞做包子又剩下叉烧和芋泥馅,又很喜欢牛奶哈斯的造型😁所以就有了这个菜谱^O^成品还不错哦,记录下^O^

软软哒胚芽小面包的食材和调料

高筋面粉350克
奶粉20克
小麦胚芽50克
细砂糖20克
鸡蛋1个(约50克)
200克(+-10克)
4克
酵母4克
黄油20克

软软哒胚芽小面包的做法与步骤

  1. 1.

    后酵母后黄油法揉到扩张状态

  2. 第2步.

    发酵到两倍大

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成16个面团,滚圆松弛10分钟

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀开折叠,松弛10分钟

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再次擀开,夹馅卷起,我今天卷芋泥和叉烧馅,35度发酵45分钟

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    撒粉,割口,我喜欢牛奶哈斯的造型哟^O^

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    160度烤16-18分钟出炉

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    好软好软哒^O^

    软软哒胚芽小面包的做法步骤 第8步

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