淋汁手擀蔬菜面

淋汁手擀蔬菜面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉称重后，加入粉碎机提取的菠菜汁和少许盐；

   
2. 第2步.

   用手揉捏面团至成型，静置自发。半小时后，使用擀面杖压扁成片，用刀切条；

   
3. 第3步.

   下锅煮面的同时，在蔬菜酱里兑入牛奶，凉拌稀薄。

   
4. 第4步.

   面煮熟后，装盘，淋入勾兑好的冠利蔬菜蛋黄酱汁。