冬笋香菇鲜肉水饺
冬笋香菇鲜肉水饺的做法说明
冬笋和香菇的鲜味结合着肉的油脂，咬一口，汤汁包裹着鲜香，好吃不过饺子。
冬笋香菇鲜肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁碎。
- 第2步.
加入葱姜末顺一个方向拌匀。加入：生抽、蚝油、花椒大料粉、香油、鸡精，顺一个方向拌匀。
- 第3步.
冬笋切片在锅里煮一下再剁碎。
- 第4步.
香菇去蒂在锅里煮一下再剁碎。
- 第5步.
胡萝卜剁碎，菜里加入少量的橄榄油拌匀。
- 第6步.
把菜放入调好的肉里拌匀。
- 第7步.
用提前和好的面或者现成的饺子皮包，咱主要说的是馅，饺子的包法大家都会。
- 第8步.
包好的饺子可以现吃，也可以多包点放冰箱冷冻，早上做早餐，简单快速。
- 第9步.
煮好的饺子蘸着咱山西的老陈醋，美味可口！
小贴士
1、剁猪肉的过程中分两次加入少量的水，这样肉变得Q弹。
2、菜里加入橄榄油或者食用油出来的馅会抱团。
