电饭锅版糖醋排骨

电饭锅版糖醋排骨的做法说明

电饭煲版糖醋排骨
材料：排骨，一斤。切块
      老抽酱油
      白糖
      醋
      姜    平整，大块，一大块
      蒜   一颗
      盐
      料酒
做法：姜切片状，铺满电饭煲锅底，排骨，洗净，整齐码在姜片之上，加矿泉水，略至排骨顶（水不要多加），加料酒，老抽各一勺，蒜剥皮洗净，加入。倒半勺盐。盖锅，插电。煮45分钟。
等待过程中，调糖醋汁，加4勺白糖，加醋，刚好能打湿所有白糖。45分后，倒入电饭煲中，继续煮15分钟。出锅
此菜单比较多用姜片，所以出锅时，姜味略重。不要加葱，我试过一次，加葱煮，成品颜色不好看，且不利于摆盘好看。