辣白菜五花肉味噌汤（译）

辣白菜五花肉味噌汤（译）的做法说明

学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……

用量为2人份（主菜）

下面用量里，1茶匙是5ml（毫升），1汤匙是15ml（毫升）

按书里的推荐，这个和我菜谱里的胡萝卜拌四季豆https://www.xiachufang.com/recipe/103528001/
以及豆腐冷奴https://www.xiachufang.com/recipe/103528019/
很配，加上米饭

另外要说，这个菜谱的分量绝对是日餐分量，按照澳洲的常见菜谱这个量大约也就是1到1.5人份的。除非把配菜、汤和米饭凑全，也许还够吃。要么请自行加分量😄

辣白菜五花肉味噌汤（译）的食材和调料

五花肉	150克
辣白菜	150克
粉丝	70克
韭菜	1把
煮汁用料
味噌	2汤匙
日本料酒（米酒）	2汤匙
韩国苦椒酱（在日本叫“唐辛子味噌”，感觉像是韩国辣酱的一种？）	1茶匙（不是必须的）
高汤	750毫升
香油	非必须，看口味