番茄甜椒西兰花藜麦烩饭
番茄甜椒西兰花藜麦烩饭的做法说明
藜麦过水洗净后蒸10-15分钟，然后混合其他食材。
想烩饭的味道好，一定记得番茄要炒出汁儿，加少许番茄酱。如果想藜麦口感更好，煮前最好先用清水浸泡后反复冲洗几次确保彻底洗掉残留皂苷，以免有涩味。
番茄甜椒西兰花藜麦烩饭的做法与步骤
- 第1步.
番茄去皮，切丁。
- 第2步.
甜椒切丁
- 第3步.
西兰花水煮熟后切小块待用
- 第4步.
藜麦称重，如果是一个人吃的话，藜麦20克就足够了，我做的是3个人的量，100克左右。
- 第5步.
藜麦稍稍用水冲洗后，在碗里加入适量的水，只要没过藜麦一点就好，然后蒸大概15分钟。（因为要蒸玉米，我把他放在一起整了，定的35分钟）
- 第6步.
锅里放少许橄榄油，倒入番茄丁
- 第7步.
快速翻炒番茄至泥的状态，然后加少许的番茄酱增加烩饭的香甜。
- 第8步.
蒸好的藜麦和其他食材一起倒入锅中翻炒，翻炒后加入适量的薄盐生抽，再翻炒一下即可盛出来啦！
- 第9步.
烩饭搞定啦！
小贴士
藜麦尽量减少加工工序，如果想口感更好，煮前最好先用清水浸泡后反复冲洗几次确保彻底洗掉残留皂苷，以免有涩味。
