圣诞树水果松饼塔
圣诞树水果松饼塔的做法说明
圣诞季又又又来啦！每到圣诞一定少不了各种创意小食，这次，我们来“种”一棵缤纷又美味的圣诞树来装饰餐桌吧！
这次食谱中用到美玫牌低筋粉来自制松饼粉，这款低筋粉我自己已经用了好几年了，粉质细腻均匀，颜色自然洁白；1kg的铝箔小包装能有效防潮、防菌、避光保鲜，开袋后能更好的保存，保留了纯正的原麦香味~
用低筋粉和抹茶的天然颜色自制圣诞树松饼，夹上奶油和色彩丰富的水果，即便是厨房小白也能骄傲的对麻麻说：麻麻！我亲手种了一棵圣诞树送你哦！
圣诞树水果松饼塔的食材和调料
| 美玫牌低筋粉 | 180g |
| 无铝泡打粉 | 10g |
| 小苏打 | 1g |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 中等大小1个 |
| 无盐黄油 | 25g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 牛奶 | 220g |
| 淡奶油 | 180g |
| 棉花糖 | 5-6块 |
| 草莓 | 适量 |
| 绿色、黄色奇异果 | 适量 |
| 黄桃罐头 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 彩色糖珠 | 少许 |
| 糖粉 | 少许 |
圣诞树水果松饼塔的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，水果可根据颜色不同，选择不同种类的，颜色丰富一些圣诞树做出来效果更好。
- 第2步.
取一个大碗，碗中放入180g美玫牌低筋粉。 这次的松饼面糊是用低筋粉自制的，每次可以多调出一些松饼粉放入密封罐里保存，这样就能有源源不断的松饼吃啦！ 不用再额外买松饼粉了，既简单又实惠！
- 第3步.
在低筋粉中加入泡打粉，小苏打，盐和抹茶粉搅拌均匀。 这次的松饼树需要加抹茶粉调颜色，如果是原味松饼就不需要加抹茶粉了，就像这样搅拌好就是自制松饼粉了！
- 第4步.
黄油放入微波炉中，中火加热约20秒融化成液态； 鸡蛋打成蛋液，加入糖和融化的黄油搅拌均匀。
- 第5步.
在蛋液混合物中加入牛奶搅拌至糖粒融化。
- 第6步.
将松饼粉过筛后加入牛奶蛋液中。
- 第7步.
搅拌至稀稠度合适的面糊。抹茶的颜色是天然的绿色，如果觉得这个绿色不够，建议加一两滴食用绿色色素，不建议再继续加抹茶粉，因为味道会苦涩。
- 第8步.
平底锅中用纸巾薄薄的抹一层黄油，开中小火。 如图一样依次放入不等量的面糊，并摊出大小不同的圆形松饼。 做圣诞树的松饼建议大家摊的薄一些，这样夹上奶油和水果才会更好看！
- 第9步.
如图，从大到小摊出若干张松饼。 摊松饼时尽量摊的火候轻一些，这样绿色会更明显。 给的食材量可以摊出更多面饼，以防大家摊失败后便于补救，哈哈~
- 第10步.
松饼摊完后将淡奶油用打蛋器打发，挤入裱花袋中待用。
- 第11步.
水果洗净后切片或切块。
- 第12步.
所有材料准备完成，下面开始组装圣诞树！ 从最大的松饼开始用起，在松饼上面抹上一层奶油； 中间地方放上两片棉花糖（棉花糖我把它从中间切开了，整块的太厚），棉花糖起到支撑作用，如果没有棉花糖，树可能会塌掉！ 在松饼的边缘处铺上水果再叠上一层松饼，以此类推~
- 第13步.
在最上面最小的松饼上用小的曲奇嘴挤一些装饰性的奶油花，放一半草莓，表面根据喜好撒一些彩糖珠和糖粉~ 登登登~圣诞树就做好啦！ 是不是超简单！
