有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)

有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)

有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法说明

作为不生活在广西的究极螺蛳粉爱好者,我用方便螺蛳粉,郑重的做了一碗猪脚粉!
这碗粉有一口带你到柳州的神奇力量,因为它注入了灵魂!
下面就跟我一起来制作这碗有灵魂的螺蛳粉!

有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的食材和调料

方便螺蛳1包
卤猪脚2块
鹌鹑5个

有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有的方便螺蛳粉拆开大致都是这些东西

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    清水将粉泡1个小时

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    泡好的粉放进热水中烫至8成熟

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    捞出,浸泡在纯净水或者冷开水里备用

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    重新烧一锅水,放入螺蛳肉酱包,熬煮汤底

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把卤猪蹄放进汤底里煮着,倒进粉,依次加入各种料包

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后,放入鹌鹑蛋和花生米

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这样一碗猪脚粉就做好了! 等等!! 是不是看着不太对劲儿?怎么感觉不太美味?甚至还有一丝丝尴尬~ 是的,我也是这样的感觉! 站在这碗粉前静静地思考了三分钟,我终于发现的问题的所在!这碗粉,没有灵魂! 它的灵魂不是酸笋~不是辣油~不是猪脚~~ 它的灵魂~~是~~是~~是~~不锈钢盆!!! 于是~ 我把之前的步骤重新又来过一遍,直到把粉装进了不锈钢盆…

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    注入不锈钢灵魂

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    注入不锈钢灵魂

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    呼~~这次终于舒服了,这才是一碗有灵魂的猪脚粉啊!!

    有灵魂的螺蛳粉(猪脚粉)的做法步骤 第11步

小贴士

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