糯米粉小餐包

糯米粉小餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   面团的所有材料放入厨师机中（黄油、盐除外）搅拌至面团混合均匀光滑、加入黄油和盐继续揉至均匀光滑能撑开薄膜即可

   
2. 第2步.

   取出揉好的面团，撒适量的面粉搓圆，放入碗中盖上保鲜膜

   
3. 第3步.

   再放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵50分钟左右

   
4. 第4步.

   取出发酵好的面团，排气

   
5. 第5步.

   分成12个小面团，松弛10分钟

   
6. 第6步.

   模具先涂一层黄油撒粉，每个模具中放入两个小面团

   
7. 第7步.

   再放入蒸烤箱进行第二次发酵40度发酵30分钟

   
8. 第8步.

   取出发酵好的面团，在表面撒上糯米粉

   
9. 第9步.

   放入蒸烤箱、、选择纯烤模式170度烤12分钟

   
10. 第10步.

    烤至表面金黄出炉、冷切后脱模（前面模具涂了黄油非常好脱模轻轻拿下即可）