糯米糕(发酵粉版)

糯米糕(发酵粉版)的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料混合均匀,根据面粉的吸水性不同调整牛奶量,搅拌成粘稠的糊状,发酵至两倍大后再次搅拌排气,倒入刷油的容器中(方便脱模)也可用马芬纸杯等耐高温模具都可以,二次发酵20分钟后大火蒸20分钟,关火,凉了再脱模以防烫手!

- 第2步.
因为我用的面粉是没有增白剂的颜色偏黑的面粉所以蒸出来有些黄,旁边是我做的花生小小酥😬

- 第3步.
口感超级棒的,快试试吧!


把所有材料混合均匀,根据面粉的吸水性不同调整牛奶量,搅拌成粘稠的糊状,发酵至两倍大后再次搅拌排气,倒入刷油的容器中(方便脱模)也可用马芬纸杯等耐高温模具都可以,二次发酵20分钟后大火蒸20分钟,关火,凉了再脱模以防烫手!

因为我用的面粉是没有增白剂的颜色偏黑的面粉所以蒸出来有些黄,旁边是我做的花生小小酥😬

口感超级棒的,快试试吧!
