少油无盐版番茄牛腩

少油无盐版番茄牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩提前解冻，冷水入锅，放入姜片，倒入料酒，煮沸，捞出浮沫。（牛腩大块入锅，捞出后再切成小块）

2. 2.

   西红柿切成小块，放橄榄油蒜末翻炒出汁，加点生抽调味，到入开水继续煮出汁。(我一般喜欢将番茄炒的很软烂，这样更出味)

3. 3.

   将炒好的番茄倒入锅中，加入焯水后的牛腩，加开水没过食材，可以加土豆胡萝卜，也可以煮半小时之后在家其他配菜。

4. 第4步.

   喜欢吃辣的，可以放一点小米辣，我放了两小个，怕辣所以去了籽。