超级简单的花朵造型馒头
超级简单的花朵造型馒头的做法说明
家里存粮吃光了，又要开启疯狂造馒头模式~
今天做了一个最简单的小花~忽略其他颜色的面团，那是我做其他造型馒头用的。
适用月龄：七个月以上对食材不过敏的宝宝
用时：70分钟（不含发酵时间）
工具：蒸锅、油纸
超级简单的花朵造型馒头的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材（忽略里面其他颜色）
- 第2步.
2.把南瓜切片压成泥
- 第3步.
3.100g面粉、酵母2g、南瓜泥倒入盆内，搅拌成絮状然后揉成光滑面团
- 第4步.
4.剩下所有面粉加入剩下2g酵母和水揉成光滑面团
- 第5步.
5.白面团加入红曲粉揉匀
- 第6步.
6.取五份2g红曲面团
- 第7步.
7.揉成水滴形状
- 第8步.
8.把五个花瓣拼在一起放在油纸上，拼接处沾点水，更容易粘合住。
- 第9步.
9.南瓜泥面团取一点搓圆放入中间，放入蒸锅，锅内加入36℃左右的温水进行发酵。
- 第10步.
10.发酵好后锅端出来水烧开后坐入馒头蒸12分钟左右。蒸熟后不要立马开盖，再焖3分钟左右开盖放凉密封冷冻
小贴士
1.加入红曲粉的面会有些干哦，所以面不要和的太硬~ 2.不同牌子的面粉吸水性都不一样，所以水量和南瓜泥提前预留10-15g不够再加
