正宗印度咖喱
正宗印度咖喱的做法说明
上个月去马来西亚在印度商店买了一些咖喱，再配上妈妈送来的鸡块，一觉
正宗印度咖喱的做法与步骤
- 1.
洋葱，土豆切块，土豆要切的稍微大点，否则后面煮的时候太小夹不起来
- 2.
姜片入油锅煎至干，这样姜的味道才能彻底融到油里面(这一点是做三杯鸡学到的)
- 3.
鸡块入油锅煎至焦黄，期间放点洋葱入味
- 4.
锅内加入热水，满至鸡块
- 第5步.
咖喱粉倒入碗内，加热水搅拌均匀后倒入锅内
- 第6步.
水滚开，后放入土豆
- 第7步.
中火慢炖，将酱汁充分入味
- 第8步.
椰子粉，黄姜粉倒入碗内加热水搅拌均匀后倒入锅内，然后根据咸淡加入适量盐(印度纯咖喱粉是没有任何盐的，如果是咖喱即煮酱料一般都含有盐分)
- 第9步.
水滚后，收汁后盛出
