红烧肥肠猪大肠香辣版
红烧肥肠猪大肠香辣版的做法说明
平时很爱吃猪大肠，没事在家研究的菜谱，真的超级美味啊！我比较喜欢吃辣，放的辣椒比较多，比较重口味哦～
红烧肥肠猪大肠香辣版的做法与步骤
- 1.
肥肠洗干净，如果是生的肥肠，请放在锅里煮半个小时捞出切好备用，大小根据自己喜好，我喜欢小一点的肥肠。
- 2.
锅中放油，不要太多，因为肥肠有很多油，油热加入桂皮八角香叶花椒生姜酸，炒出香味，加入肥肠大火炒。
- 3.
加入料酒，老抽生抽炒，加入淹没肥肠的开水，小火煮，根据肥肠软硬程度调节水量。再放入红厚皮辣椒，偶尔打开锅尝尝是否软了
- 4.
软了基本可以吃了，开大火翻炒，等水快干时，加入香油盐葱，翻炒出锅～
小贴士
出锅真的太香啦，吃不掉第二天下点面条，加点肥肠，就是好吃的肥肠面啦～
