快手剁椒鱼头
快手剁椒鱼头的做法说明
最简单最好吃的下酒菜
剁椒鱼头/开胃鱼头
(如果条件时间有限，仅准备前四样东西即可)
快手剁椒鱼头的做法与步骤
- 第1步.
买一个鱼头，让老板处理干净，我这个是鲢鱼头，我个人觉得便宜又好吃又肉多 鱼头洗干净放在适当的盆里，放入啤酒莫过鱼头(我的篮子有点小了)泡30-60分钟 酒可以加入一点点盐和几块生姜(随你开心)
- 第2步.
时间到了后将鱼头拿出来，均匀铺上剁椒。 有条件的可以加一点没用完的啤酒(大约三四勺，)蒸鱼豉油(三四勺)，糖(一勺左右)味道更香更丰富 味精(让他在酒或者油或者剁椒里化开)
- 3.
放在锅里蒸5-10分钟，看鱼头的大小 我这个蒸八分钟(完成)
小贴士
最简单的做法只要前四个备菜
但是蒸鱼豉油和糖和啤酒加进去蒸会丰富一点口感
记得把糖和味精化开
想吃辣的可以在剁椒里加辣椒拌一下，都很好吃
零失误零难度
