超方便超快捷的红烧肉

超方便超快捷的红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   准备，五花肉切块，红烧肉网上的菜谱有焯水版的和不焯水版的两种说法，既然我的做法是超简单的，那就不焯水了，我感觉口感味道都挺好的。

2. 2.

   热锅，锅热后加少许油，到油开始冒烟后加入葱姜花椒炒香。 加入五花肉炒至变色。

3. 3.

   秘制红烧汁和水按照1:5的比例搅匀，口味的话看个人，这个红烧汁的颜色是偏甜的，可以加入一些盐或者老抽来提高咸度。 五花肉变色后加入红烧汁，加多少呢？能够没过肉一点就行了。

4. 4.

   大火烧开后转小火炖40分钟。

5. 第5步.

   大火收汁，装盘，成品就是这个颜色。