荷兰豆炒香肠

荷兰豆炒香肠的做法与步骤

1. 第1步.

   荷兰豆摘去头尾，去两边的茎洗净沥水。锅里烧热水，加少许盐油，放处理好的荷兰豆进去汆烫。

   
2. 第2步.

   香肠冲洗干净后切片。

   
3. 第3步.

   汆烫至变色（约1分钟）捞出来置凉水（冰水更好）。

   
4. 第4步.

   热锅放少许油，放入拍扁的蒜头爆香，下处理好的香肠爆炒半分钟，加入沥干凉水的荷兰豆翻炒片刻。

   
5. 第5步.

   加少许盐和鸡精调味即可盛出。