剁椒肉丁酸豆角
剁椒肉丁酸豆角的做法说明
肉丁酸豆角属于湘菜系，制作非常简单。主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉、剁辣椒。这道菜用了浓汤宝来调味，味道更鲜美可口，是一道很经典的开胃下饭菜。
剁椒肉丁酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
准备家乐浓汤宝半盒 剁辣椒根据自己的口味适量
- 第2步.
五花肉切小丁 蒜末、姜末、葱花放在肉丁上
- 第3步.
将酸豆角用清水冲洗一下切碎备用
- 第4步.
锅中倒入油放入肉丁、蒜末姜末䓤花翻炒，煸炒出肥肉的油脂
- 第5步.
放料酒炒匀五成熟时放入浓汤宝、生抽酱油调味
- 第6步.
小火慢炒至八成熟时即可放入酸豆角和剁辣椒
- 第7步.
中途可分多次放入少量的水翻炒以防粘锅底，酸豆角变色成熟后即可起锅
- 第8步.
成品
