天使溶豆（蛋白糖）

天使溶豆（蛋白糖）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白➕柠檬汁➕砂糖打发至硬性（跟做戚风时一样的打发蛋白），装入裱花袋，挤花在烤盘上

   
2. 第2步.

   上下火100度，烤50分钟左右，晾凉取出及时装盒，否则表面容易潮。若凉后还取不出，耶是没烤熟，需再烤几分钟。