黄金甲
黄金甲的做法与步骤
- 第1步.
1、准备所需材料
- 第2步.
2、将蒸熟的玉米棒剥下玉米粒并滤干水分；
- 第3步.
3、取2个生咸蛋，加水煮10-15分钟，熟后去壳取出蛋黄，并捻成碎末（超市冷冰区有现成的咸蛋黄卖，当然，也可以买两个即食咸蛋）；
- 第4步.
4、玉米粒放入适量的淀粉搅匀，裹上薄薄一层就好；
- 第5步.
5、起锅，热油，六成熟时，将玉米粒倒入翻炸一分钟至表面微黄时捞出锅、控油；
- 第6步.
6、锅内留底油少许，将压碎的蛋黄倒入小火翻炒至起泡；
- 第7步.
7、随后倒入玉米粒迅速翻匀即可关火；
- 第8步.
8、出锅，装盘~
