贝果

贝果

贝果的食材和调料

9个贝果量
高粉360g
210g左右
15g
5g
酵母3.5g
黄油20g
煮贝果
1升
蜂蜜30g

贝果的做法与步骤

  1. 1.

    面团揉至光滑加黄油揉至扩展,发酵2倍大

  2. 2.

    排气,分9份,滚圆,醒15分钟、擀长条,整型,醒发

  3. 第3步.

    糖水烧开,放入面包两面各煮30秒,烧箱200度20分钟

    贝果的做法步骤 第3步

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