零失败的饺子皮
零失败的饺子皮的做法与步骤
- 第1步.
普通面粉300g，开水150g，用筷子搅成棉絮状，用手揉成光滑面团。
- 第2步.
取一张保鲜纸醒面30分钟
- 第3步.
准备馅料：1、鲜鸡蛋4个下油锅炒熟备用。2、韭菜洗净凉干水分后加熟菜油适量拌匀，加入鸡蛋，加少许盐，白胡椒粉调味即可。
- 第4步.
取出醒发好的面团，案板上洒些许干粉，再揉出光滑白嫩的面皮（比图一更加的白嫩和光滑）
- 第5步.
切成小剂子，再揉戳成小圆
- 第6步.
用擀面杖擀成圆形的薄皮
- 第7步.
包出柳叶边，饺子成行😄
- 第8步.
烧一锅开水，开始蒸饺子，蒸10分钟，等上气后关火再焖5分钟即可出锅享用
