骨汤虾仁馄饨
骨汤虾仁馄饨的做法说明
两人份，没吃了，还冻起来30个做早餐
骨汤虾仁馄饨的做法与步骤
- 第1步.
肉糜打入蛋清，放入葱姜末，加料酒、盐、适量老抽、适量生抽，调入花椒水顺时针搅拌上劲，最后加韭菜末搅匀
- 第2步.
扒好的虾仁用盐搅拌起胶质，用水冲洗干净
- 第3步.
先放虾仁再放肉馅
- 第4步.
沿一个角叠过来，两头蘸水黏连
- 第5步.
排排坐
- 第6步.
单独起锅下馄饨，然后另起锅把煮好的骨头汤加入一点味极鲜，把煮好的馄饨捞入，打上鸡蛋臊子，加上一点韭菜末
小贴士
骨头汤可以换成鸡汤，味道更加鲜美
