堂妈小厨——简易韩式炒杂菜
堂妈小厨——简易韩式炒杂菜的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散后加入一些淀粉
- 第2步.
但也拌匀后过筛
- 第3步.
平底锅抹点油，鸡蛋摊成蛋饼
- 第4步.
再切成丝备用
- 第5步.
煮粉条：水滚开后放入泡好的粉条煮熟
- 第6步.
捞起后放入冷水冲洗，捞出控干水份用食物剪子剪短，拌入少许麻油放凉备用。
- 第7步.
香菇用干的最好，提前泡好
- 第8步.
香菇和木耳提前泡发，清洗干净切成薄片。菠菜清洗干净，切成段。胡萝卜去皮后先切片后切丝。大葱切丝，大蒜切成薄片。
- 第9步.
炒锅加点食用油，爆香大蒜和葱丝
- 第10步.
加入胡萝卜丝翻炒
- 第11步.
加入香菇和木耳丝翻炒至塌软
- 第12步.
加入菠菜段
- 第13步.
加入适量生抽炒匀
- 第14步.
加入鸡蛋丝
- 第15步.
加入粉丝
- 第16步.
调入食盐
- 第17步.
放一点点白糖
- 第18步.
加一些米醋，不喜欢可以不加的
- 第19步.
淋入芝麻油
- 第20步.
最后洒一些熟的白芝麻炒匀即可出锅。
- 第21步.
很简单吧，你也试试看！
