纸杯小蛋糕（戚风版）

纸杯小蛋糕（戚风版）的做法与步骤

1. 第1步.

   所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄

   
2. 第2步.

   蛋黄里加入牛奶，玉米油

   
3. 第3步.

   轻轻摇晃他们，融合一下 放一旁备用

   
4. 第4步.

   蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖

   
5. 第5步.

   加入糖

   
6. 第6步.

   打发到这种程度第二次加入糖

   
7. 第7步.

   第三次加入玉米淀粉和剩余白砂糖

   
8. 第8步.

   蛋黄里加入低筋粉拌匀 拌三分钟左右

   
9. 第9步.

   加入一勺打发好的蛋白，用翻拌手法拌匀

   
10. 第10步.

    把刚才办好的蛋黄糊加入蛋白中

    
11. 第11步.

    继续用翻拌手法拌成细腻的面糊

    
12. 12.

    然后就可以做一个六寸的戚风或者十个左右小面包 温度155烤半个小时