给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸
给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸的做法说明
早晨起来，打开窗，东北凛冽的寒风吹来，适应了温暖室内的身体不禁打了个哆嗦，12月份的黑龙江是冰雪琉璃的世界，纯净而震撼。这样的天，来一锅热气腾腾的炖白菜真是舒服到心底。
给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸的做法与步骤
- 第1步.
在哈尔滨同和居买的干炸丸子，偷吃了一些，剩下的就用来炖白菜
- 第2步.
之前煮好的农家猪肉，虽不比农场里饲养的猪肉那样精瘦，但另有一番风味。滑脂细嫩，纹理紧密，用来炖菜更适合。
- 第3步.
葱切段，蒜切块，稍微放一点干红辣椒。
- 第4步.
白玉如脂的大白菜，口感脆甜，适合各种做法。
- 第5步.
将油烧热下入葱，蒜，辣椒炒香后加入白菜。
- 第6步.
稍微加点酱油，我加的是正阳河酱油。然后加入丸子，翻炒。
- 第7步.
加水炖一会，然后加入肉和粉条，盖上锅盖。
- 第8步.
闷煮片刻就可以起锅了。
小贴士
这道菜是东北的家常菜，很适合冬天吃。也很下饭。
