懒人花生酥
懒人花生酥的做法说明
婆婆种的新花生，老爸给的黑芝麻，纯天然的食物噢。
自己喜欢下午茶，动动手吧，做个懒人花生酥。
懒人花生酥的做法与步骤
- 第1步.
绵白糖107（随手的）喜欢甜的就多放，不喜欢太甜，就少放点。
- 第2步.
面粉或者低粉270，家里有过滤器的，就过滤一下面粉，没有的也没问题。
- 第3步.
花生挑选个头差不多大小的，平铺在碗里，微波高火2分钟，拿出翻一下，再高火1~2分钟，（看花生大小）会听到微波噼里啪啦声音就可。
- 第4步.
花生放凉后放保鲜膜内，压碎。牙齿不好的，就压碎碎的，我个人喜欢大块点的。家里条件好的，可以用搅拌机。
- 第5步.
去除花生衣真是技术活哦，但妈妈们全会的。实在不行用嘴巴吹吧。想用吹风机呀，别怪我没提醒。花生衣可以泡水喝，增加血小板。
- 第6步.
花生、糖、面粉放在一起再加入127克油，放一起搅拌。油量就是控制整个湿度的关键点。只要能涅成团就可。
- 第7步.
10克左右大小，可用大拇指压扁一点，方便下一步涂蛋液。
- 第8步.
一个鸡蛋，没有刷子，就一个个去蘸，只要最上面涂到蛋液为目的。
- 第9步.
放上生芝麻，或者个人爱好，放核桃仁、花生半粒全可。
- 第10步.
放烤箱，上下160℃，15分钟。温度依据自己烤箱功率大小来的，可上下调。
- 第11步.
看蘸到蛋液的颜色和没有蛋液的颜色区别。 放凉装盘，泡一杯黑枸杞。💝
小贴士
1、烤盘下面垫油纸不要忘了，没有就涂油，不然拿下来容易碎，因为太酥脆。
2、要做多少量只要你自己控制，花生和面粉放多放少，全有油控制，只要能捏成圆。
