用煤气灶或电饭煲做“鸡肉抓饭”
用煤气灶或电饭煲做“鸡肉抓饭”的做法与步骤
- 1.
先倒一勺油，待油沸，倒入切好的鸡肉，炒至鸡肉变色。
- 2.
倒入洋葱（切成条），继续炒，倒入胡萝卜（切丝），炒至胡萝卜变蔫。
- 3.
倒入水（用你装米的碗，一碗加大半碗）加水是看喜欢吃 软还是硬的米饭，如果喜欢软就是以上水量。倒好的水，绝对不能在摇出来，要不然油就会少，饭就不好吃。
- 4.
均匀倒入洗好的米，盐放的两勺半，尝着味道放，最好比平时口味稍微咸一点，因为米炒着就吸收了盐了。
- 5.
然后翻炒锅里的东西，直到米饭将水都吸掉，饭炒熟！盖上锅盖，开小火，煮到声音特别大的时候，关掉火，然后再打开。如此循环三次，饭就OK了
- 6.
用煤气灶的做法如上，如果没有煤气灶，用的是电磁炉和电饭煲，那么到了步骤4之后将米炒到稀饭一样的时候，放进电饭煲，等着熟就好啦！
