杏仁玛芬杯
杏仁玛芬杯的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋、80克白糖、盐意思下，60克玉米油使劲搅拌均匀。
- 第2步.
用蛋抽搅拌至乳化，看不见油星。
- 第3步.
倒入130克纯牛奶（或无糖酸奶）和70克淡奶油，无需搅拌。
- 第4步.
150克低粉和50克杏仁粉，8克泡打粉称重。
- 第5步.
筛入低粉和杏仁粉、泡打粉。
- 第6步.
Z字型搅拌。
- 第7步.
装入杯中。
- 第8步.
放入蔓越莓干。
- 第9步.
放杏仁片撒在最上面。
- 第10步.
烤箱预热。入烤箱中层180度22分钟左右至蛋糕涨至最高点并且表面呈现美美的金黄色。
