第一次做鱼丸
第一次做鱼丸的做法说明
总得有个第一次吧😛
第一次做鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉去骨剃刺，切块与荸荠和肉一起入料理机打成泥。
- 第2步.
如图，细腻吧，而且还可以隔离鱼刺。
- 3.
除了生粉分3次加入外，其他的配料一次倒入搅好的泥里，顺着一个方向搅，时不时加点葱姜水，直到鱼泥起劲。
- 4.
锅中烧水煮至起小泡，关火。右手用虎口挤出鱼丸，左手用沾水的汤勺刮下鱼丸放入锅中。
- 第5步.
烧开后关火将鱼丸放入凉水中即可。
小贴士
先准备一碗葱姜水放在冰箱里。
第一次做，所以不方便拍步骤图。下次补上。
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