酸梅蒸河鳗

酸梅蒸河鳗的做法与步骤

1. 第1步.

   河鳗摔死，去掉中骨。

   
2. 第2步.

   去掉中间的骨头，洗净。

   
3. 第3步.

   刀斜着，切成薄片。

   
4. 第4步.

   将鳗鱼片平铺在盘中，姜切丝，放在表面。

   
5. 第5步.

   准备酸梅。

   
6. 第6步.

   取5颗，用勺子压碎，去掉核。

   
7. 第7步.

   将酸梅酱抹在鳗鱼上。

   
8. 第8步.

   锅里放水烧开，将鳗鱼放上去蒸8分钟，即可。