花生芝麻酱花卷
花生芝麻酱花卷的做法说明
咸口的可以做早餐。非常好吃加了芝麻酱。我们家常备这种花卷，单纯喝芝麻糊会喝够了，也是变法的吃芝麻，芝麻跟其他类坚果相比虽然价格便宜，但是营养上一点也不输，补钙必备神器。
花生芝麻酱花卷的做法与步骤
- 第1步.
鲜酵母化开，加凉水，面粉一点点加入。和面成团，搜光滑。盖布醒发。
- 第2步.
熟花生用擀面杖擀碎。
- 第3步.
加芝麻酱，盐，水搅拌均匀。
- 第4步.
加黑芝麻，再次搅拌均匀。
- 第5步.
这是发好的面团。2倍大差不多。
- 第6步.
来个特写看下组织，很密。
- 第7步.
揉面。
- 第8步.
擀面杖擀成长方形。尽量整齐点。
- 第9步.
用刷子抹上调好的芝麻酱。
- 第10步.
卷成卷
- 第11步.
切开。
- 第12步.
两根筷子压一下。
- 第13步.
盖布醒发1小时左右。
- 第14步.
发好后上蒸锅，开锅后再蒸20分钟。
- 第15步.
熟了。
- 第16步.
装盘可以吃了。
小贴士
1.没有鲜酵母可以用用干酵母，就是普通的酵母。
2.第一次发酵2倍大
3.第二次发酵1倍大。
4.一定要发酵两次才能上蒸锅。
5.面团用水200毫升不是绝对的。根据实际情况增减。
