薄荷豆干
薄荷豆干的做法说明
自从搬到岛上住，很多东西都得自给自足了，因为没有现成的东西可以买，所以自己动手丰衣足食，在潮州汕头可以买在好吃的凤凰豆腐或者普宁豆干，但是这里没有，但是四舍五入也是豆干
薄荷豆干的食材和调料
| 薄荷 | 18片 |
| 豆干 | 2块 |
| 食盐粗盐都行 | 5g |
| 酱油 | 适量 |
| 大蒜 | 一个 |
| 白醋 | 适量 |
薄荷豆干的做法与步骤
- 第1步.
往豆干上均匀抹上盐，因为家里朋友送了好多海盐，所以我用的是大颗的海盐，腌个一小时
- 2.
把豆腐上的盐洗干净，井字形切开，一个豆腐切成九块，沥干水，这点很重要
- 第3步.
放油，在锅里煎或炸到六个面金黄就可以了
- 4.
酱汁:我不喜欢吃蒜，所以是酱油跟薄荷一起吃，喜欢吃蒜的可以切点蒜末加白醋一起
