南瓜小餐包（粗粮低卡）

南瓜小餐包（粗粮低卡）的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步没拍照。南瓜需要提前蒸熟，用勺子就可以轻易压成泥。 将黄油和熟芝麻以外的所有材料，混合开始和面。揉到扩展阶段。 注意⚠️：南瓜如果蒸熟本身就有很多水分。面粉依据面团的软硬程度适量添加。

   
2. 第2步.

   将黄油和熟的黑芝麻放进面团，均匀融合，开始一次发酵。 发酵：烤箱中层，下管35度，40分钟

   
3. 第3步.

   发酵到之前两倍大，取出，揉搓排气后，分成60克每个的小面团。

   
4. 第4步.

   整形。餐包整形比较容易，揉成圆团团，均匀摆在烤盘上，进烤箱进行二次发酵。

   
5. 第5步.

   二次发酵：烤箱中层，下管35度，40分钟，发酵到两倍大。

   
6. 第6步.

   烤箱上180度，下165度，烤20分钟，出炉！ 注意⚠️：每个烤箱实际温度不太相同，依据自己烤箱脾气调整烤的温度和时长。

   
7. 第7步.

   出炉后提高摔打下烤盘，倒扣面包，冷却。

   
8. 第8步.

   撕开每一个小餐包，可以享用啦！

   
9. 第9步.

   这个面包超乎想象的软，有芝麻香气。 特别不甜。喜欢吃甜的宝宝感觉糖可以加到100多。我控制热量就不多加了🙄