花馍馍①一鱼戏
花馍馍①一鱼戏的做法说明
在网上看到这款图片，觉得很有趣，做成馍馍，分享给大家……
花馍馍①一鱼戏的做法与步骤
- 第1步.
除南瓜面团外，所有材料混和在一起，揉成光滑的面团，可参考http://www.xiachufang.com/recipe/102826689/
- 第2步.
擀成直径24cm，厚1cm的大圆饼状。（蒸锅是28cm）
- 第3步.
将面饼移至蒸笼纸上或笼布上，这步是一定要做的。
- 第4步.
把黄色面团揪成任意大小块，隨意按在白色的面饼上。（没有南瓜面团，可省略哦！）
- 第5步.
用裱花嘴在中心位置压出印痕。
- 第6步.
在中心圆圈外，用刀分割六等份块，每块左侧切各3mm的细条。
- 第7步.
依此卷起，放在每块的三角尖上做鱼的眼睛👀，看图
- 第8步.
在每块的外圆各切两刀，用叉子压出纹路做鱼尾。
- 第9步.
用筷子在鱼尾出夹一下，如图。
- 第10步.
鱼尾尖捏一下，收成花瓣或不收都可。把枸杞当眼珠放进眼睛👀里。轻轻托起蒸笼纸，放进蒸笼里醒发。
- 第11步.
这是发好的样子。水开蒸12分钟，焖5分钟揭锅盖。
- 第12步.
出锅的鱼挤在了一起，好温暖啊！
- 第13步.
这是白面团滴，胖胖的鱼挤在一起，十分有趣！
小贴士
①根据蒸笼的大小，决定擀成圆面饼的大小，但不能太薄，因为是发面哦，给它成长的空间！🤗
②加30克糖，做出来的效果像面包一样。
③可发酵后做，也可揉光面团就做，看自己的习惯。
