麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
经常嘴馋想吃点香口的麻辣香锅，但是担心外面的油不卫生，不健康，自己在家做吧，好吃又放心👩🏻🍳
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
莴笋切条，藕、土豆、午餐肉切片，大葱切段，姜切片
- 第2步.
锅中放油，下午餐肉煎至两面金黄
- 第3步.
碗中放入吸油纸，将煎好的午餐肉盛入碗中
- 第4步.
下莴笋炒至微软
- 第5步.
盛出放入碗中
- 第6步.
藕、土豆、虾分别下过炒至半熟，盛入碗中沥油
- 第7步.
取油豆皮一片，碗中放凉水泡十分钟，切2cm宽长条
- 第8步.
锅中放油，放入葱段，两片和麻辣香锅调料，小火炒香出油
- 第9步.
放入过油后的所有材料，翻炒5分钟，让调料均匀裹在食材上，起锅前加香菜翻炒
- 第10步.
起锅装盘
- 第11步.
自家做的麻辣香锅干净又卫生，感觉能吃掉两碗米饭呢🍚😋
小贴士
1、所有食材提前过油，后续炒制更容易熟，为了防止太油可以用吸油纸吸去多余油分
2、我直接买的现成的干锅调料，方便味道也不错
