大虾砂锅粥(含剥虾方法)
大虾砂锅粥(含剥虾方法)的做法说明
先生喜欢晚上喝粥，单纯米粥平日里可以做，今天时间宽裕，做个砂锅粥吧。
大虾砂锅粥(含剥虾方法)的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗后加适量水上砂锅，开大火煮开。
- 第2步.
煮米期间，剥虾，用剪刀剪掉虾头，不要扔，放到小碗里。
- 第3步.
从虾头处沿虾线方向剪开。
- 第4步.
继续剪。
- 第5步.
将虾线拿出扔掉。
- 第6步.
并把虾皮与虾头放到一起。
- 第7步.
虾头与虾皮。剪开后，剥皮特别轻松。
- 第8步.
大虾加胡椒粉，盐，料酒，少许五香粉腌制15分钟。
- 第9步.
另起锅，放油，油热，下虾皮和虾头，翻炒，炒出虾油。
- 第10步.
沥出虾油。并切姜丝。
- 第11步.
将虾油，姜丝，腌制的虾一起放入砂锅。加入切小片的油菜，小火15-20分钟。
- 第12步.
加入。
- 第13步.
开饭啦。
小贴士
1.家里有别的蔬菜也可以替换。
2.菜可以晚些时候加，早加了炖煮时间久了，颜值就不高了。
