童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼
童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法说明
小时候最爱家里炸油饼的时候，一群小孩围着要吃，抓一个跑出去玩一圈，再跑回来继续抓。还不行吃太多，上火哟～
童年回忆·葱油饼·蔬菜油饼的做法与步骤
- 第1步.
提前泡大米，把胡萝卜，包菜，葱切好
- 第2步.
煮熟的红薯捣成泥
- 第3步.
这边注意一下，家里有料理机的可以直接用料理机把大米打成泥状，后期就可以不加面粉，我用豆浆机打出是水状，所以加了面粉 所有材料搅一起，加入一勺盐
- 第4步.
我是加了面粉的版本，搅成这样即可，糊糊的
- 第5步.
锅里下油，顺便把铲子一起放进去加热，差不多到油温八成热
- 第6步.
舀一勺放在滚热的铲子上，抖匀，放入锅中
- 第7步.
过一分钟左右抖动，即可脱离铲子，继续上一步操作，炸成两面金黄即可。
- 第8步.
差不多这样就好啦
- 第9步.
炸了一小锅，好吃到不行～
小贴士
小时候家里做的没加面粉，我是临时因为太稀了才加的。大家根据实际情况自行添加与否
调味料放盐就可以了
这个版本的油饼可以加肉，海蛎，更香
