满口花香——玫瑰花曲奇
满口花香——玫瑰花曲奇的做法与步骤
- 第1步.
干玫瑰花轻轻掰开，只要花瓣。 同时烤箱预热180度。
- 第2步.
黄油放入打蛋盆软化
- 第3步.
然后加入砂糖打发，至颜色变白，体积增大，组织蓬松
- 第4步.
分两次加入全蛋液，打至混合均匀。
- 第5步.
筛入低筋面粉泡打粉，然后加入玫瑰花瓣
- 第6步.
用刮刀混合均匀，到看不见干粉
- 第7步.
烤盘铺油纸，放上均匀大小曲奇面团，略微按压，隔开一定距离。180度烤10-15分钟，表面略黄的时候关火，继续焖十分钟即可。
小贴士
1，鸡蛋一定常温，一个葡萄大鸡蛋大约60克。
2，如果有玫瑰花蜜糖，可以酌情加入十克，同时减少糖量，及蛋液的量。
3，口感偏软，所以刚刚上色即可关火。烤箱烤制是由外而内，焖制是由内而外。
