椰香全麦吐司

椰香全麦吐司的做法说明

因为减肥，所以最近一直吃相对健康的食物。

全麦吐司就是我的首选，很喜欢麦子的香味。

看了很多下厨房的方子，自己一般都减油减糖，味道还是不错的哦。

此方是一个450g吐司盒的量。

这是个消耗椰肉的方法哈！

第1步.
从喝剩的椰子里取出椰肉，放入榨汁机，倒入适量水，自制椰子水就好了。至于配比，每个人根据自己喜好吧，水少椰子香味自然浓一点。
第2步.
将椰子水（根据自己的椰子水浓度，直接加水的话是180g,我自己加的椰子水是215g）和其他材料（除黄油）一起放入面包机，启动发面面团程序，10分钟后放入黄油；或者启动自助和面程序，然后加黄油，再自助和面，再自助发酵。发酵的方法有很多种，大家可以根据实际自己选择。
第3步.
程序完成后取出面团。这时候的面团已完成一发过程。将面团分成三分，轻拍除气，松弛15分钟左右。我认为盖不盖保鲜膜影响不大。
第4步.
将三个面团分别擀成椭圆，从下卷起。依次放入吐司盒，最好收口方向一致。
第5步.
在温暖湿润处发酵至9分满。或者直接放烤箱发酵50分钟左右。
第6步.
烤箱预热165度，盖上盖子，中下层，烤35分钟左右。脱模，完美的金砖，非常柔软！