韩式辣萝卜
韩式辣萝卜的做法说明
经常看吃播们吃这个小萝卜～今天终于自己动手做了一次～效果杠杠滴～特别脆巨辣超好吃
韩式辣萝卜的做法与步骤
- 第1步.
小萝卜去掉老叶子留下嫩叶子清水洗净
- 第2步.
小萝卜切开～我是一个萝卜切四瓣～争取每瓣上面都有叶子
- 第3步.
洒入盐～翻拌均匀～我是腌了2个小时～中间得翻拌几次～让盐味入的均匀一些
- 第4步.
配料洗干净备用
- 第5步.
腌萝卜的同时～把配料（梨、洋葱、蒜、小红辣椒、姜）放入料理机打成糊糊～
- 第6步.
萝卜腌好后尝一尝味道～如果怕太咸可以用清水洗2遍～我是北方人口味比较重～直接把盐水挤一下就放入辣椒粉和打好的糊糊了～把小葱和韭菜切成段一起放入～翻拌均匀
- 第7步.
把翻拌均匀的小萝卜装入密封的保鲜盒～放24个小时就可以吃了
- 第8步.
这是成品图～味道超赞～脆脆的辣辣的～很开胃～下饭神器哦😊
小贴士
喜欢吃甜口的可以放糖～我喜欢吃纯咸味的就没放～原本想放糯米粉鱼露和虾酱了～我老公说不喜欢那个味道～我就没放～如果喜欢那个味道的也可以放哦～辣度和咸度可依据个人口味酌情控制哦～翻拌好之后一定要密封保存哦味道会更浓郁～如果屋子里热可以放入冰箱冷藏以后吃～味道会更爽口～喜欢的可以行动起来喽～超简单下饭的咸菜呢😊
