港版全蛋蛋挞

港版全蛋蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋挞皮从冰箱取出解冻，解冻后的挞皮底部烤后会更酥脆。

   
2. 第2步.

   鸡蛋放入牛奶中，打散，混合均匀。

   
3. 第3步.

   用温水化开白砂糖后倒入蛋液中，混合均匀。

   
4. 第4步.

   挞水用筛子筛三次后静置二十来分钟。

   
5. 第5步.

   将挞液倒入解冻好的挞皮中，倒入九分满，然后放入预热好的烤箱内，下层210度烤20分钟，再放入上层烤5分钟。

   
6. 第6步.

   烤好出炉。

   
7. 第7步.

   中间烤的很嫩。