圣诞快乐缤纷泡芙

圣诞快乐缤纷泡芙

圣诞快乐缤纷泡芙的做法说明

圣诞节最喜欢圣诞老爷爷,看见他就超有圣诞气氛了
今天来个圣诞快乐缤纷泡芙预热圣诞节,提前祝下厨房大家庭的厨友们和下厨房的工作人员们,你们辛苦了,圣诞快乐!!!希望都能遇见圣诞老爷爷,能愿望成真!!!

圣诞快乐缤纷泡芙的食材和调料

鸡蛋3个
100g
3g
5g
低粉60g
黄油50g
装饰:
草莓10-15颗
芝麻少许
淡奶油250g
30g
3g

圣诞快乐缤纷泡芙的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将称重好的黄油、水、糖、盐放入奶锅里,大火加热

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加热时要轻轻搅拌,让黄油和水完全融化

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水沸腾时将低粉全部倒入转小火,快速搅拌均匀,将面粉充分烫熟至不粘锅了,关火(这步要一气呵成)

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用刮刀将面糊搅散散热,等面糊冷却至不太汤手后,加入打散的蛋液(我偷懒直接一个个打入😜)

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋液分多次慢慢加入,充分搅拌均匀后再加

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面糊搅拌均匀细腻柔滑,刮刀提起后可以拉出一个长尾(倒三角)这个状态。 把面糊装入一次性裱花袋里,剪个小口,亦可放个喜欢的裱花嘴

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    在不粘烤盘上画圆圈挤上面糊,挤上三层

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热200度,烤10分钟定型再将温度调到180度25分钟,表面呈褐色即可

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    淡奶油加入糖、盐打发好,放入裱花袋里,装上喜欢的裱花嘴

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    泡芙取出晾凉后,从中间拦腰切半,在泡芙切开的一半上挤上一层奶油,放上喜欢的水果丁,再挤上一层奶油

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    盖上另一半切开的包芙

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    在表面上挤适量的奶油,放上草莓圣诞老爷爷

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    摆上美国队长,亦可撒上适量的防潮糖分装饰

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    圣诞快乐缤纷泡芙,小朋友特别喜欢😊

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋都行

    圣诞快乐缤纷泡芙的做法步骤 第17步

小贴士

装饰品可随喜添加;泡芙面糊可按照自己喜欢什么形状来挤出,心形、方形、三角形等;蛋液要一点点加入,不一定三个鸡蛋都全部加完,看面糊可以拉出倒三角状态就可以不加了。

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