鸭肉洗净，砍好，放置一边待用
起锅烧油，放入肥鸭肉，煎一会放入花椒和其他鸭肉，油炒一会就倒入料酒和适量的盐，中火烧一会，等鸭肉的水差不多的时间就放入辣椒和姜，小炒一会就放大蒜，等大蒜快熟时放适量的鸡精调味，即可出锅
扁豆烧鸭红烧鸭块板栗烧鸭烟笋烧鸭红烧鸭块油豆腐烧鸭红酒土豆烧鸭架不用一滴油的【冰糖烧鸭】红烧鸭肉
