第一次的咸鸭蛋
第一次的咸鸭蛋的做法说明
爸妈让从老家带的土鸭蛋，身在魔都的我们心想着也许吃得不勤快会坏掉，便换了一种更久也消耗频率更快（咸鸭蛋就粥还是绝配）的方式～
第一次的咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
土鸭蛋洗净
- 第2步.
土鸭蛋擦干，放入腌制容器中（能密封的就行）
- 第3步.
倒一杯白酒（or任何高度酒，约150毫升），淋遍土鸭蛋
- 第4步.
另一边，按1:5煮一锅盐水
- 第5步.
煮沸溶解盐分后，放凉，倒入腌制容器中
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
密封（家里没有密封罐，所以机智地用保鲜袋和盖子形成了半密封）
- 第8步.
出差一个月回来后，约40天左右，开箱，蒸熟，敲破，是美味的，沙沙的，咸淡适中的咸鸭蛋，yeah✌️
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自制咸鸭蛋自制咸鸭蛋2015年第一餐，两人食，略多了：胡萝卜鸡片，清炒藕片，蒜苔肉丝，韭菜炒土鸡蛋，排骨汤（室友做的），酸辣土豆丝。第一次在下厨房上烘培小白的第一次作品：变异的曲奇饼干。没备黄油，改用色拉油；没有奶粉，忘记牛奶;一次性的裱花袋挤破了，改用五角星型模具……一抹黑咸鸭蛋我的人森理想就是做一个安静的“闲”鸭蛋，很闲很闲的那种，还富得冒油！鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）100%出油，原来流油的咸鸭蛋是这样做的——自制咸鸭蛋（多动图，孔瑶的食谱）端午节包粽子吃咸鸭蛋是老家的习俗。在外面买来的咸鸭蛋就是太咸，总觉得自家的酱香咸鸭蛋香好吃。酸萝卜老鸭汤（第一次也可以成功的小白版）单身汪也要好好吃饭系列第一弹
