意面肉酱
意面肉酱的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜洗干净切粒。原料
- 第2步.
鲜肉绞成肉末，准备黄油。原料。
- 第3步.
准备番茄酱。番茄膏。
- 第4步.
肉末用黄油小火炒至焦香。
- 第5步.
橄榄油煸炒洋葱，出香味。 橄榄油将西芹，胡萝卜粒粒炒软。 加入炒好的肉末。 加入番茄罐头，番茄膏，水，盐，糖，少量的黑胡椒碎。 熬制40-70分钟（看分量），小火，搅拌，防止糊底。
- 第6步.
焦香的肉末经过炖煮，入味，酥软。
- 第7步.
晾凉后，装入保鲜袋，按照分量划分。 急冻，每次取适量，服用。 三周内吃完。 （其实一般一周内就无存量了。。。）
小贴士
1/盐，糖，只是个大概数。在收汁阶段，试试味道。毕竟偏好不同。
2/留一点汁会更好，拌面，拌饭，不会干干的。
3/不用下新鲜番茄。
